En el escenario que se ha ido perfilando en el entorno FoodTech, los servicios de delivery, la tecnología aplicada a la agricultura para una mejora de su eficiencia, y la creación de alimentos sustitutivos han tenido un protagonismo especial en el año 201
El aumento del poder del consumidor, un mayor acceso a la información y la adopción de la tecnología como medio para realizar las compras son algunos de los elementos que provocarán un cambio sustancial en el retail en tan sólo una década.
Pese a que un 48% de las empresas de retail dispone de un Índice de Competencia Digital (ICD) bajo, un 22% cuenta con una implementación alta, lo que les sitúa como el sector más avanzado en la empresa española.
Las marcas no deben olvidarse que los consumidores disponen de cada vez más herramientas de interacción, un hecho que favorece al mundo de las compras y, en consecuencia, al retail.
Pese a que muchos se han mantenido fuera de la escena pública, son personajes que han despertado expectación ya que se han llegado a convertir en los grandes maestros del sector retail y del comercio al por menor
